윈터그린 오일 또는 메틸 2-하이드록시벤조에이트로도 알려진 메틸 살리실레이트는 화학식 C8H8O3을 갖는 유기 화합물입니다.살리실산과 메탄올로부터 에스테르화 반응을 통해 파생됩니다.메틸 살리실레이트는 특유의 윈터그린 향을 지닌 무색 액체입니다.일반적으로 화장품, 퍼스널케어 제품, 식품의 향료 및 향료로 사용됩니다.
| 샘플 이름 | 메틸 살리실산 | 제조 일자 | 2024-04-11 |
| 배치 번호 | 2404011JZ | 사양 | 250KG |
| 순중량 | 5000KGS | 만료일 | 2026-04-10 |
| 분석 기초 | BP2017 | 인증서 날짜 | 2024-04-11 |
| 안건 | 사양 | 날짜 | 안건 결론 |
| 성격 | 무색 또는 약간 황색의 투명한 액체 | 무색의 액체 | 자격 있는 |
| 시험 | |||
| 신맛 | 0.1M NaOH≤0을 추가합니다.4ml | 0.25ml | 자격 있는 |
| 비중 | 1.180-1.186(20℃) | 1.182 | 자격 있는 |
| 굴절률 | 1.536-1.538(20C) | 1.537 | 자격 있는 |
| 알코올의 용해도 | 분명한 | 테스트 통과 | 자격 있는 |
| 시험 | C8H8O3 함유: 99.0%-100.5% | 99.75% | 자격 있는 |
| 결론 | 샘플은 BP2017을 준수합니다.결과가 요구 사항을 충족합니다. | ||
식품 산업에서 메틸 살리실레이트는 주로 향료로 사용됩니다.사탕, 츄잉껌, 아이스크림, 음료 등 다양한 식품 및 음료 제품에 윈터그린 특유의 맛과 향을 부여합니다.민트향이 나고 달콤하며 약간 약효가 있는 맛은 이러한 제품에 독특한 감각적 경험을 더해 전체적인 맛 프로필을 향상시킵니다.