1, 화학명: 염화칼륨
2, 분자식: KCl
3, 분자량: 74.55
4, CAS: 7447-40-7
5, 캐릭터: 무색 프리즘 결정 또는 입방체 결정 또는 백색 결정 성 분말로 무취이며 짠맛이납니다.
6, 사용법: 식품 산업에서는 겔화제, 소금 대체물, 효모 식품으로 사용됩니다.농산물, 축산품, 조미료, 통조림, 간편식 등의 조미료로 식탁용 소금과 유사하며, 칼륨강화제로도 사용된다. ~의 운동 선수 음료.
| 안건 | 기준 | 결과 |
| 염화칼슘(CaCl2·2H2O) | 99.0%~107.0% | 99.5% |
| 유리 알칼리 [As Ca(OH)2] | 최대 0.15% | 0.10% |
| 마그네슘 및 알칼리 금속염 | 최대 5.0% | 4.56% |
| 중금속(Pb) | 최대 0.002% | 0.001% |
| 납(납) | 최대 0.0005% | 0.0004% |
| 비소(As) | 최대 0.0003% | 0.0002% |
| 불소(F) | 최대 0.004% | 0.003% |