요리, 제약 및 산업 분야에서 중추적인 화합물인 구연산은 흥미롭게도 무수 구연산과 구연산 일수화물이라는 두 가지 형태로 존재합니다.이 두 가지 형태의 차이는 비록 화학적 조성이 미묘하기는 하지만 다음과 같은 측면에서 중요한 의미를 갖습니다.
농약 음식 재료와 첨가제 사료 첨가제 물 처리 화학 물질