말산의 유형 이해일반적인 식품 첨가물인 말산은 천연 말산과 DL-말산이라는 두 가지 주요 형태로 존재합니다.둘 다 화학 구조와 응용 분야에서 유사점을 공유하지만 생산 방법, 특성 및 물리적 측면에서 크게 다릅니다.
말산은 다양한 음료에서 발견될 수 있는 자연 발생 화합물로, 이점과 잠재적인 부작용을 모두 제공합니다.이 글에서는 음료에서 말산의 역할을 탐구하고 그 장점을 밝혀낼 것입니다.풍미를 강화하는 것부터 신맛을 제공하는 것까지 말산은
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