매일화학
SUNWAY
구아란으로도 알려진 구아검은 주로 인도와 파키스탄에서 재배되는 구아 식물(Cyamopsis tetragonoloba)의 씨앗에서 추출한 천연 다당류입니다. 다양한 식품의 증점제, 안정제, 유화제로 흔히 사용됩니다.
명세서:
| 목 | 사양 |
| 색상 | 흰색에서 연한 노란색 |
| 상태 | 가루 |
| 냄새 | 무취 또는 약간의 콩 냄새 |
| 점도(mPa.s) | ≥5000 |
| 건조 감량 | ≤15.0 |
| 재(% 포함) | ≤1.5 |
| 산에 불용성, w/% | ≤7.0 |
| 붕산 테스트 | 통과하다 |
| 단백질(%) | ≤7.0 |
| 전분 테스트 | 통과하다 |
| 총 As(As)/(mg/kg) | ≤3.0 |
| Pb/(mg/kg) | ≤2.0 |
| 총 플레이트 수(CFU/g) | ≤5000 |
| 대장균군/(MPN/g) | ≤30 |
구아란으로도 알려진 구아검은 주로 인도와 파키스탄에서 재배되는 구아 식물(Cyamopsis tetragonoloba)의 씨앗에서 추출한 천연 다당류입니다. 다양한 식품의 증점제, 안정제, 유화제로 흔히 사용됩니다.
명세서:
| 목 | 사양 |
| 색상 | 흰색에서 연한 노란색 |
| 상태 | 가루 |
| 냄새 | 무취 또는 약간의 콩 냄새 |
| 점도(mPa.s) | ≥5000 |
| 건조 감량 | ≤15.0 |
| 재(% 포함) | ≤1.5 |
| 산에 불용성, w/% | ≤7.0 |
| 붕산 테스트 | 통과하다 |
| 단백질(%) | ≤7.0 |
| 전분 테스트 | 통과하다 |
| 총 As(As)/(mg/kg) | ≤3.0 |
| Pb/(mg/kg) | ≤2.0 |
| 총 플레이트 수(CFU/g) | ≤5000 |
| 대장균군/(MPN/g) | ≤30 |
