| 테스트 항목 | 테스트 표준 | 결과 |
| 감각적 특성 | 분말 형태로 변질, 굳음, 이상한 냄새가 없습니다. | 준수 |
| 콘텐츠 | ≥1.0×1010 CFU/g | 1.26×1010CFU/g |
| 메쉬 크기 | 0.90mm 체를 전체적으로 분석하면 0.60mm 체는 20%를 넘지 않습니다. | 준수 |
| 수분 | 10% 이하 | 준수 |
| 플럼범(Pb로 계산) | 5.0mg/kg 이하 | 준수 |
| 카드뮴(Cd로 계산) | 0.5mg/kg 이하 | 준수 |
| 총비소 | 2.0mg/kg 이하 | 준수 |
| 수은(Hg로 계산) | 0.1mg/kg 이하 | 준수 |
| 아플라톡신 B1 | 10μg/kg 이하 | 준수 |
| 잡균율 | 1.0% 이하 | 준수 |
| 대장균군 | ≤1.0×104MPN/100g | 준수 |
| 전체 금형 | 2.0×104CFU/g 이하 | 준수 |
| 살모넬라균(CFU/25g) | 감지할 수 없음 | 감지되지 않음 |
| 병원성 세균(장내 병원균 및 병원성 구균) | 감지할 수 없음 | 감지되지 않음 |