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구아검은 구아 식물(Cyamopsis tetragonoloba)의 씨앗에서 추출한 천연 증점제 및 겔화제입니다. 다양한 제제의 질감, 안정성 및 점도를 조절하는 능력으로 인해 식품, 제약 및 화장품 산업에서 널리 사용됩니다.
1. 증점제: 구아검은 주로 증점 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 고농축 없이도 액체의 점도를 크게 높일 수 있어 다양한 응용 분야에서 효과적인 증점제 역할을 합니다.
2. 자연적이고 안전함: 천연 다당류인 구아검은 개인 관리 제품에 사용 및 섭취하기에 안전한 것으로 간주됩니다. 무독성, 비알레르기성 제품으로 식이 제한이 있는 소비자를 포함한 다양한 소비자에게 적합합니다.
3. 유화 특성: 구아검은 유화제 역할을 하여 수중유 에멀젼을 안정화하는 데 도움을 줍니다. 이는 샐러드 드레싱, 소스, 마요네즈와 같은 제품에서 특히 유익하며, 일관된 질감을 유지하고 분리를 방지하는 데 도움이 됩니다.
4. 수분 보유력: 구아검은 수분 보유력이 매우 뛰어나 화장품 제제에 유리합니다. 제품의 수분을 유지하고 로션, 크림, 헤어 케어 제품의 피부 느낌을 개선하는 데 도움이 됩니다.
5. 적용 다양성: 구아검은 다음을 포함하여 다양한 응용 분야에 사용됩니다.
- 식품 산업: 유제품, 소스, 드레싱, 제과류, 글루텐 프리 제품 등의 제품에서 질감과 안정성을 향상시키는 데 사용됩니다.
- 의약품: 정제, 현탁액 및 기타 제제의 결합제, 증점제 및 안정제로 사용됩니다.
- 화장품 및 개인 관리: 농축 및 컨디셔닝 특성으로 인해 로션, 크림, 샴푸 및 컨디셔너에 일반적으로 포함됩니다.
- 산업 응용 분야: 석유 산업의 섬유 사이징 및 드릴링 유체를 포함한 다양한 산업 응용 분야에 활용됩니다.
6. 생분해성: 천연 다당류인 구아 검은 생분해성이기 때문에 제제에 환경 친화적인 선택입니다.
구아검은 농축, 안정화, 유화 특성으로 잘 알려진 다목적이며 널리 사용되는 천연 성분입니다. 식품, 의약품, 화장품 및 다양한 산업 제품에 대한 응용은 안전성과 환경 지속 가능성과 결합되어 많은 제형에서 귀중한 구성 요소가 됩니다. 소비자 선호도가 천연 성분과 효과적인 성분으로 이동함에 따라 구아검은 여러 산업 분야에서 계속해서 필수적인 역할을 하고 있습니다.
| 목 | 사양 |
| 색상 | 흰색에서 연한 노란색 |
| 상태 | 가루 |
| 냄새 | 무취 또는 약간의 콩 냄새 |
| 점도(mPa.s) | ≥5000 |
| 건조 감량 | ≤15.0 |
| 재(% 포함) | ≤1.5 |
| 산에 불용성, w/% | ≤7.0 |
| 붕산 테스트 | 통과하다 |
| 단백질(%) | ≤7.0 |
| 전분 테스트 | 통과하다 |
| 총 As(As)/(mg/kg) | ≤3.0 |
| Pb/(mg/kg) | ≤2.0 |
| 총 플레이트 수(CFU/g) | ≤5000 |
| 대장균군/(MPN/g) | ≤30 |