오늘날 전 세계 소비자들은 식품에 함유된 화학 방부제에 대한 우려가 커지고 있습니다. 그 결과, 식품의 유통기한을 연장하고 유해 세균을 억제하는 천연 방부제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 이유로 니신과 같은 천연 미생물이 더욱 건강한 대안으로 인기를 얻고 있습니다.
