오늘날 전 세계 소비자들은 식품에 함유된 화학 방부제에 대한 우려가 커지고 있습니다. 그 결과, 식품의 유통기한을 연장하고 유해 세균을 억제하는 천연 방부제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 이유로 니신과 같은 천연 미생물이 더욱 건강한 대안으로 인기를 얻고 있습니다.
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니신은 식품 산업에서 품질에 영향을 주지 않으면서 안전성을 높이기 위해 가장 흔하게 사용되는 천연 식품 방부제입니다. 육류, 유제품, 음료 및 편의식품에 적용되어 무독성, 클린 라벨 솔루션을 제공합니다. 이 가이드에서는 니신이 무엇인지, 어떻게 작용하는지,
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