설탕보다 600 배 더 달콤한 널리 사용되는 설탕 대체품 인 가장 널리 사용되는 것 중 하나는 수크랄로스 파우더 955 또는 E955입니다. 강렬한 단맛과 깨끗한 맛으로 인식 된 이곳은 많은 음료에서 초석이되었습니다.수크랄로스 는 다이어트 소다와 음료에 사용되는 새로 개발 된 인공 감미료입니다.
이 블로그에서는 Surcalose 955의 속성, 혜택 및 응용 프로그램을 탐색 할 것입니다.
수크랄로스 파우더 955는 다양한 염소화 과정을 통해 자당에서 유래 된 고강도, 무설탕, 제로 칼로리 감미료입니다. 이 과정은 3 개의 하이드 록실 그룹을 염소 원자로 대체합니다.
그 결과 일반적인 설탕보다 거의 600 배 더 달콤한 화합물이 생겼습니다. 그러나 그것은 에너지로 대사되지 않고 인체를 통과합니다. 따라서 칼로리가 없도록합니다.
수크랄로스 파우더 955는 다이어트 음료수, 음료 및 기타 저 칼로리 음료 제조업체를위한 중요한 감미구입니다. 풍미를 희생하지 않고 설탕을 더 건강하게 대체하는 것으로 간주됩니다.
그것은 다음으로 매우 알려져 있습니다.
높은 단맛
액체 제형에 쉽게 사용됩니다
열에서 뛰어난 안정성
글로벌 인정
수크랄로스 분말 955는 미세한 외관, 흰색에서 흰색의 수정 가루를 가지고 있습니다. 미세한 질감은 최종 제형의 모양이나 느낌에 영향을 미치지 않으면 서 액체 및 분말 제형에 쉽게 혼합 할 수있게합니다. 또한 빛, 열 및 pH에 안정적입니다. 시각적 순도는 평판이 좋은 공급 업체의 높은 표준을 나타냅니다.
수크랄로스 분말 955는 물, 메탄올 및 에탄올에 매우 용해됩니다. 이것은 뜨거운 액체와 차가운 액체에서 효과적으로 혼합 될 수 있음을 의미합니다. 높은 용해도를 통해 음료, 다이어트 소다 및 기능 음료로 자유롭게 녹을 수 있습니다. 그러나, 그것은 에틸 아세테이트에 약간 용해됩니다.
수크랄로스 파우더 955는 수 크로스와 테이블 설탕보다 600 배 더 달콤합니다. 이것은 대량의 테이블 설탕을 대체하기 위해 매우 적은 양을 섭취 할 수 있음을 의미합니다. 이것은 음료의 비용과 칼로리 함량을 줄입니다. 아스파탐보다 3 배 더 달콤하고 나트륨 사카린보다 2 배 더 달콤합니다.
뒷맛이나 칼로리 감미료가없는 설탕과 같은 맛 프로파일을 제공합니다. 이것이 회사가 스포츠 음료, 소다 및 기타 음료에 사용하는 이유입니다.
Sunway Group에서 미국이 생산 한 수크랄로스 파우더 955는 98%를 초과하는 순도 수준이 높습니다. 이것은 국제적 요구 사항과 일치하며 다양한 용도로 균일 한 풍미와 안정성으로 안전합니다.
저밀도 특성은 다른 벌킹 제와 혼합 할 때 유연하게 가능합니다. 분말 형태이든 다른 혼합물과 혼합하든 제조 시설에서 쉽게 처리 할 수 있습니다.
수크랄로스 955의 융점은 약 125 ° C (257 ° F)입니다. 따라서, 음료 처리 조건에서 열 하에서 안정적으로 유지됩니다. 결과적으로 저온 살균 및 탄산 공정에 적합합니다.
수크랄로스 분말의 주요 이점 중 하나는 캘러스가 제로 감미료라는 것입니다. 칼로리의 흔적이있는 테이블 설탕과 달리, 수크랄로스 분말은 인체에 의해 에너지를 위해 분해되지 않습니다. 결과적으로 다음에 유용합니다.
체중 관리 프로그램, 특히 식단에서 칼로리를 줄이려는 사람들에게 유리합니다.
수 크랄 로스로서 당뇨병 친화적 인식이는 직접적인 혈당에 영향을 미치지 않습니다. 규칙적인 설탕에 대한 더 건강한 대안이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
스포츠 음료의 체력과 라이프 스타일 음료는 단맛을 즐기면서 칼로리 계산을 낮게 유지합니다.
이 제로 칼로리 프로파일을 사용하면 'Diet '음료에 대한 비즈니스 규제 요구 사항을 충족하면서 고객이 기대하는 단맛을 제공 할 수 있습니다.
수크랄로스 파우더 955는 테이블 설탕보다 600 배 더 달콤합니다. 매우 소량은 높은 단맛 수준을 달성하기에 충분합니다. 성분이 적은 성분이 필요하므로 비즈니스에 비용 효율적입니다.
또한 작은 농도 만 필요하므로 제제 복잡성을 감소시키기 때문에 라벨 효율을 초래합니다. 결과적으로 이것은 제품 일관성을 초래합니다.
예를 들어, 1 리터 다이어트 소다에서 10% 설탕을 대체하면 설탕 100g을 150-200mg의 Sucralose 955로 대체 할 수 있습니다. 저장 및 원료 비용의 효과적인 절약으로 해석됩니다.
전통적인 설탕과는 달리, 수크랄로스 파우더 955는 충치를 유발하는 구강 박테리아를 공급하지 않습니다. 따라서, 그것은 비 카리오 생성, 즉 공동, 붕괴 또는 에나멜 침식에 기여하지 않는다. 결과적으로, 어린이, 치아 의식 성인 (노인의 경우와 같이) 및 건강 중심 소비자에게 안전합니다.
그것은 플라크 형성을 담당하는 Streptococcus mutans에 의한 발효에 대한 내성이 높다. 이것은 모든 사람의 건강상의 이점에 대한 추가 보호 역할을합니다.
특히 구강 건강이 우려되는 지역에서 제품을 '치아 친화적'또는 '치과 의사 승인'으로 안전하고 자신있게 홍보 할 수 있습니다.
설탕과 달리 수크랄로스는 충치를 유발하는 구강 박테리아를 공급하지 않습니다. 그것은 비 카리오 생성입니다. 즉, 공동이나 에나멜 침식으로 이어지지 않습니다. 이를 통해 어린이, 치과 민감성 성인 및 건강에 민감한 소비자에게 판매되는 제품의 완벽한 감미료가됩니다.
이 화합물의 뛰어난 이점 중 하나는 제조 및 저장 중에 뛰어난 열 안정성입니다. 이것은 아스파탐과 같은 다른 감미료와는 달리, 온도가 높은 온도에서 분해되어 핫 필 병과 탄화시 단맛의 상실로 이어집니다.
또한 광범위한 pH 스펙트럼에 걸쳐 사용되며, 이는 제품의 저장 수명을 증가시킵니다. 결과적으로 일반적으로 소다, 향이 나는 물, 주스 및 에너지 음료에서 발견됩니다.
수크랄로스 파우더 955는 스테비아와 같은 다른 고강도 감미료와 완벽하게 혼합됩니다. t this 블렌드는 단맛 강도를 향상시켜 오프 노트와 애프터 스타를 숨 깁니다. 예를 들어 코카콜라 제로 설탕 (Coca-Cola Zero Sugar)이 있습니다. 여기에는 수 크랄 로스와 아세관 k가 혼합되어 일반 콜라의 맛을 재현합니다.
많은 인공 감미료는 맛의 인식이 낮으며, 비 타격, 쓴 맛 또는 금속성 후변이 있습니다. 수크랄로스 파우더에는 수 크로스와 매우 유사한 깨끗한 달콤한 프로파일이 있습니다. 남아있는 뒷좌석이나 오프 노트가 없습니다. 균형 잡힌 맛을 생성하기 위해 다른 감미료와 호환됩니다.
무설탕 음료 공간의 선구자로서 코카콜라는 수크랄로스 분말의 일반적인 사용자입니다. 코카콜라 제로 설탕, 다이어트 코크스 및 기타 변형과 같은 제품을 사용하여 감미도 시스템을 위해 수크랄로스에 의존하는 음료를 대체하는 고품질 제품을 생산합니다.
특히, 수크랄로스 분말 955는 칼로리를 높이거나 혈당 수준에 영향을 미치지 않으면 서 자당의 단맛 프로파일을 재현 할 수 있기 때문에 이러한 제형에 매우 유용 할 수있다.
산성 환경에서, 수크랄로스 분말은 안정적으로 유지되며 유적 수명 내내 단맛을 유지합니다. 수크랄로스는 다른 인공 감미료와 달리 안정적이고 효과적이며 일관성이 있으며, 가열 및 낮은 pH 조건에서 저하 될 수 있습니다. 이를 통해 병용에서 소비에 이르기까지 제품의 일관된 맛을 보장합니다.
Sunway Group에서는 글로벌 기업이 요구하는 산업 표준을 충족하는 고급 스카 칼로스 파우더를 제공합니다. 우리는 신뢰할 수있는 감미료 솔루션을 찾는 사람들에게 신뢰할 수있는 브랜드입니다.
수크랄로스 파우더 955는 깨끗하고 달콤한 맛을 제공하여 커피의 자연 쓴 맛을 압도하지 않고 향상시킵니다. 차가운 양조, 아이스 라떼 또는 에스프레소 에서이 화합물은 다른 가공 조건 하에서 분해되지 않습니다.
또한 뜨거운 액체와 차가운 액체에 쉽게 녹여 가루 커피 믹스에 적합합니다.
우리는 브랜드와 긴밀히 협력하여 미묘하고 순수한 수크랄로스 가루를 생산하여 커피 원두의 미묘한 맛을 가리지 않고 단맛을 향상시킵니다.
음료 산업에서, 수크랄로스 분말은 넓은 스펙트럼에서 사용됩니다. 맛이 나는 물에 사용되어 칼로리 수에 영향을 미치지 않거나 첨가 된 비타민과 미네랄을 방해하지 않고 수화를 제공합니다.
또한 스포츠 및 전해질 음료에 사용되어 선수들에게 과도한 설탕없이 상쾌한 맛을 제공합니다. 또한 단맛을 유지하면서 저칼로리 수를 유지하기 위해 알코올 음료 및 믹서에도 적용됩니다.
또한 주스, 과일 음료 및 식물성 단백질 음료에 적용되어 설탕 수준을 낮추기 위해 적용되었습니다. 일반적으로 추가 된 양은 최소입니다. 예를 들어, 1000kg의 음료 생산의 경우 약 130 ~ 160g의 수크랄로스 분말 만 첨가됩니다.
유청 단백질과 단백질 쉐이크의 성분 목록을 살펴보면 수 크랄 로스를 찾을 수 있습니다. 수크랄로스 파우더 마스크가 단백질 음료에서 일반적으로 맛을 낸 쓴 맛이기 때문에 이것은 이상하지 않습니다.
또한 식사 교체 음료에 사용되어 칼로리를 추가하지 않고 단맛을 더합니다. 이것은 체중 감량 및 거시적 섭취를 지원합니다.
스포츠 회복 음료에서는 전해질, 아미노산 및 비타민과 같은 복잡한 공식으로 안정적으로 유지하면서 맛을 향상시켜 에너지 음료를 꾸미는 데 사용됩니다.
수크랄로스 분말은 요구르트 및 기타 발효 제품에 사용되어 설탕 함량을 줄이면 강력한 매력을 유지합니다. 그것은 살아있는 문화의 기능적 특성을 유지하고 낮은 pH 안정성을 유지하여 단맛을 확보하고 유적 수명을 연장시킵니다.
요거트, 케 피어 및 젖산 음료는 자연스럽게 칙칙한 맛이있어 수크랄로스 분말의 단맛이 첨가됩니다.
수크랄로스 파우더는 펩시 음료 및 다이어트 펩시 및 펩시 제로 설탕과 같은 다른 펩시 제품에 널리 사용됩니다. 수크랄로스 분말을 사용합니다. 다른 향미 프로파일 및 가공 조건에서 단맛을 전달하기 때문입니다.
Redbull과 같은 에너지 음료를 생산하는 브랜드는 단맛과 빠른 에너지를 위해 Sucralose 파우더를 사용합니다. 칼로리는 포함되어 있지 않지만 안정성을 보존하고 다양한 시술에서 맛의 저하를 방지합니다.
스포츠 영양 보충제에서는 스포츠 음료의 맛을 보존합니다. 또한 비타민 및 기타 성분으로 생산 된 쓴 맛을 숨 깁니다. 그러나 그것은 그들의 효과에 영향을 미치지 않습니다.
수크랄로스 파우더 955는 넓은 적용을 갖는 다목적 화합물이다. 위에서 언급 한 것 외에도 다양한 틈새 시장에 사용되어 많은 시장 점유율을 제공합니다. 몇 가지 예는 다음과 같습니다.
에너지 수와 비타민 수 : 화합물은 설탕을 첨가하지 않고 미묘한 단맛으로 수화를 향상시킵니다. 또한 추가 영양소를 마스킹하지 않고 균형 잡힌 공식을 제공합니다.
전해질 음료 : 강도 및 전해질 보충이 필요하십니까? 이 화합물은 맛을 향상시키면서 보충 전해질을 제공합니다.
특별한 건강 음료 : Kombucha, 콜라겐 음료 및 식물성 웰빙 음료는 단맛과 저칼로리 섭취를 위해 화합물을 사용합니다.
유아 음료 : 치아 친화적이기 때문에 유아 음료와 달콤한 치아가있는 사람들에게 사용됩니다.
일부 연구에 따르면 수크랄로스 분말은 특히 고용량으로 복용 할 때 장내 박테리아를 변화시킬 수 있습니다. 이것은 소화와 신진 대사에 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 이러한 결과는 정상적인식이 노출 내에서 복용하면이 위험을 완화 할 수 있음을 시사합니다.
연구에 따르면 대사 증후군, 비만 및 심혈관 위험은 수크랄로스 분말의 과도한 섭취와 직접적으로 상관 관계가있는 것으로 나타났습니다. 그러나 정상 수준 내에서 복용하면 안전합니다.
오랜 기간 동안 매우 높은 온도로 가열되면, 수크랄로스는 염소화 부산물로 분해 될 수 있습니다. 따라서 다양한 처리 조건 하에서 안정적이지만 장기간 가열하는 것이 좋습니다.
수크랄로스는 글로벌 보건 당국에 의해 안전한 제품으로 승인됩니다.
사람들은 장 건강, 면역 문제 및 암 위험과 같은 잠재적 인 건강 문제로 인해 수크랄로스를 피합니다. 그러나 수크랄로스의 적당한 소비는 유해하지 않습니다.
스테비아는 종종 수크랄로스보다 더 나은 것으로 간주되지만 자연적이고 식물성 기반이며 후자는 합성이며 실험실에서 형성됩니다. 그럼에도 불구하고, 그들은 적당히 소비 할 때 안전합니다. 감미료의 선택은 개별 취향과 영양 목표에 따라 다릅니다.
(1) 순수한 수크랄로스는 분말 또는 세분화 된 형태, (2) Splenda 및 (3) 액체 수크랄로스로 제공됩니다.
가장 건강한 감미료는 당신이 선호하는 선택과식이 목표를 기반으로합니다. 그러나 대부분의 사람들은 스테비아를 사용하여 혈당을 조절하고 체중을 유지합니다.
아니요, 수크랄로스는 신체에 의해 분해되지 않기 때문에 혈당에 직접적인 의미가 없습니다.
신체에 머무는 시간은 개인에 따라 다릅니다. 그것은 몸에 흡수되지 않기 때문에 많은 것이 배설됩니다. 경우에 따라 최대 18 시간을 유지할 수 있습니다.
수크랄로스 파우더 955는 일반 인공 감미료와 다릅니다. 다이어트 소다와 음료의 속성과 이점은 음료 산업에서 널리 사용됩니다. 이 유기농 제품 및 기타 유기농 제품의 신뢰할 수있는 공급 업체를 찾고 있다면 주저하지 말고 문의하십시오.
