시클라민산나트륨, 그의 화학명은 시클로헥실아미노술폰산 나트륨이며 식품 생산의 일반적인 첨가제이며 단맛은 자당의 30-40 배이며 종종 백색 결정 또는 백색 결정 분말이며 그 특성은 무취, 감미롭고 물에 쉽게 용해되며 물에 녹지 않습니다. 에탄올, 클로로포름과 에테르에 불용, 산성 조건에서 약간 분해, 알칼리 조건에서 안정.
콘텐츠 목록은 다음과 같습니다.
박층 크로마토그래피
원자 흡수 분광 광도법
탁도 방법
질량분석법
박층 크로마토그래피 방법은 박층 크로마토그래피 플레이트를 만드는 것으로 시작하여 추출된 샘플을 플레이트에 점적하고 발색제와의 상호 작용을 통해 시클라메이트 나트륨을 포함하는 샘플에 색 반점이 나타나며 이 방법은 장비 지원이 필요하지 않습니다. 탐지 비용이 낮습니다.
분광광도법은 싸이클라민산나트륨과 특정 시약을 반응시켜 유색 화합물을 생성하는 방식으로, 이 물질의 특정 파장과 농도에서 흡광도는 램버트의 법칙을 따르며 정량분석에 사용된다.이 방법은 사용하는 기구가 간단하고 조작이 쉽기 때문에 큰 기구가 필요하지 않으며 조작이 간단하고 저렴합니다.
시클라민산나트륨은 산성 환경에서 염화바륨 및 아질산나트륨과 반응하여 시클라민산바륨의 유백색 침전물을 형성하며, 이는 시클라민산나트륨의 특징적인 반응이 됩니다.이 방법은 작동하기 쉽고 감도가 높으며 사용하기 쉽고 휴대가 간편하여 시클라민산 나트륨에 대한 빠른 검출 방법 중 하나가 되었습니다.
1. 가스 크로마토그래피-탠덤 질량분석법
가스 크로마토그래피-질량 분석법은 최근 몇 년 동안 개발된 신속한 검출 및 분석 방법으로 샘플 처리가 간단하고 정성적이며 정확하고 고정밀하며 식품 중 사이클라민산 나트륨의 정성 및 정량 분석 및 측정에 적합합니다.
2. 액체 크로마토그래피-탠덤 질량분석법
액체 크로마토그래피-탠덤 질량분석법은 유도체화가 필요하지 않고 사이클라민산나트륨을 비롯한 다양한 식품 첨가물을 결정할 수 있기 때문에 다성분 분리 및 식별을 위한 새로운 선택이 되었습니다.액체 크로마토그래피와 비교하여 액체-액체 질량 분석법은 고성능 액체 크로마토그래피의 강력한 분리 능력과 질량 분석법의 정확한 특성화, 높은 선택성 및 높은 감도의 특성을 활용하는 동시에 매트릭스 간섭을 줄이고 검출 한계를 낮추어 사이클라민산나트륨 검출 및 위양성 식별을 위한 더 나은 선택.
3. 이온 크로마토그래피-탠덤 질량분석법
고상 추출 컬럼은 산성화 된 물 샘플의 온라인 농축에 사용되며 이온 크로마토 그래피 분리 원리로 분리되고 최종적으로 다양한 인공 감미료의 수집 및 검출을 위해 음이온 모드를 모니터링하기 위해 다중 반응으로 통합됩니다.이 방법은 간단하고 간섭이 적고 검출 한계가 낮으며 샘플에서 미량의 시클라메이트 나트륨을 검출할 수 있습니다.
4. 액체 크로마토그래피/사중극자-비행 시간 질량 분석법
비행시간형 질량분석법은 고해상도 질량분석법으로 향후 여러 성분을 신속하게 측정할 수 있는 가장 효과적인 방법입니다.이 방법은 시클라민산나트륨을 포함한 다양한 첨가제를 신속하게 스크리닝할 수 있어 식품 안전 테스트를 위한 시간을 절약하고 편리한 방법을 제공하는 동시에 정확한 자격 및 정량화는 물론 예기치 않은 상황에 대한 보호 기능을 제공합니다.
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