중국 경제 수준의 성장과 함께 우리 인민은 '배불리'에서 '잘먹는' 단계로 넘어가면서 음식의 질과 맛, 모양에 대한 관심이 날로 높아지고 있습니다.식품은 사람의 생존의 기초이며 식품첨가물은 식품에 첨가되어 맛, 색 등을 좋게 하는 물질로서 식품에 있어서 사람의 생산과 일상생활에 있어서 매우 중요한 역할을 하며 사람의 필수불가결하고 중요한 부분이다. 색상을 추가하는 삶. 이아세트산나트륨 식품 및 사료용의 안정적이고 저렴한 항곰팡이제, 산미제, 개량제로서 미국 식품의약국(FDA)으로부터 안전한 물질로 지정되었으며 효율적인 곰팡이 방지, 방부제, 신선도 보존, 개량 등의 효과가 있습니다. 기호성, 영양가 증가 및 성장 촉진.다음은 식품에서 우리가 생산하는 나트륨 디아세테이트의 응용에 관한 것입니다.
내용 목록은 다음과 같습니다.
소스 제품에 이아세트산나트륨 사용
어류 제품 및 수산물의 이아세트산나트륨
소스 제품은 소스류, 김치류, 장아찌류 등으로 나뉩니다. 이아세트산나트륨 베이스에 고르게 분산되기 어렵고, 공장 출고 전에 가열 하에 5% 아세트산나트륨 수용액을 첨가할 수 있으며, 간장은 더 묽게 하고, 0.3%를 첨가하면 곰팡이 없이 고온 시즌에 3개월 동안 보관할 수 있습니다. .김치 절임 작업은 박테리아의 오염을 방지하기 위해 매우 조심해야 합니다. 그렇지 않으면 야채 제단이 썩을 것입니다. 아세트산 나트륨을 사용하면 김치 제단 없이도 김치 생산이 가능합니다. 끓는 물을 용해기에 식혀 5% 수용액으로 만든 이아세트산나트륨을 녹인 후 소금, 조미료 등을 가하여 씻은 채소 대두, 오이, 고추, 샐러리, 동부콩 등을 씻은 채소에 넣는다. ., 2개월간 보장받을 수 있습니다.곰팡이가 길지 않고 맛이 좋습니다(야채는 물에 잠기지 않아야 하며 수면에 노출될 수 없습니다).또한 김치제조업체가 포장김치를 생산하는 경우 곰팡이 변질 없이 6개월을 보장할 수 있는 3g/kg(신선 야채 중량 기준)의 디아세트산나트륨을 첨가해야 합니다.
수산제품에는 어육소시지, 건어물제품, 선어 등이 포함된다. 이아세트산나트륨 다른 생선 제품에 사용되는 것은 다릅니다.어류 제품의 PH는 6.8~7.2이어야 하며 PH를 낮추면 어묵의 탄력에 영향을 미치므로 2g/kg을 초과할 수 없습니다.생선 소시지에 3-4g/kg의 이아세트산나트륨을 첨가하여 30℃ 온도에서 보관하면 변질되지 않고 3주 동안 보관할 수 있습니다.대조군 제품은 어육 소시지를 PH 6 이하로 조절하고 10-15℃ 온도에서 보관하면 1주일 만에 변질되지 않고 3개월 보관이 가능하다.건조도가 높고 수분 함량이 30% 미만인 건어물 제품은 썩지 않지만 곰팡이가 생길 수 있으므로 2g/kg의 이아세트산나트륨을 첨가할 수 있습니다.신선한 생선, 신선한 새우 및 기타 수산물을 세척하고 10% 아세트산 나트륨 수용액에 30분 동안 담근 다음 용액을 배수하고 생선을 냉장 보관하면 생선의 신선한 맛을 변함없이 유지할 수 있습니다.30℃ 온도에서 일주일 정도 보관하면 맛이 그대로 남아있습니다.
게다가, 이아세트산나트륨 곡물, 쌀, 국수 및 기타 제품에도 널리 사용되지만 담배 및 식용 시럽에도 사용됩니다.방부제의 안전한 사용은 가장 중요한 사항 중 하나이며, 안전한 생산과 사용만이 모두를 안심시킬 수 있습니다.저희 회사의 제품에 대해 더 알고 싶으시면 저희 공식 웹사이트 www.jysunway.com을 방문하여 방문을 기다리십시오.
