의 소개 프로피온산칼슘 E282
프로피온산칼슘 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)가 안전하고 믿을 수 있는 식품 및 사료 방부제로 승인한 새로운 형태의 식품첨가제입니다.
장점 프로피온산칼슘 E282
새로운 형태의 식품보존제인 프로피온산칼슘 다른 방부제에 비해 장점이 많습니다.
첫째, 유효칼슘 함량이 높고 용해도가 좋다.식품을 보존할 뿐만 아니라 칼슘 보충 효과도 있습니다.프로피온산칼슘의 용해도는 글루콘산칼슘의 용해도의 약 10배인 것으로 실험적으로 입증되었습니다.높은 용해도는 프로피온산칼슘이 칼슘 흡수에 큰 이점이 있음을 확인시켜 줍니다.
둘째, 프로피온산칼슘은 식품의 유통기한을 연장하고 식품보존제 역할을 할 수 있을 뿐만 아니라 신진대사를 통해 인체에 흡수되어 신체에 필요한 칼슘을 보충할 수 있어 다른 보존제와 비교할 수 없습니다.이러한 측면의 장점은 프로피온산칼슘이 다른 식품 방부제에 비해 더 시장성이 있고 사람들에게 선호된다는 사실도 입증되었습니다.
그러면 프로피온산 칼슘은 수용성이 좋고 용해 속도가 빠르며 맑고 투명한 용액을 갖습니다.프로피온산칼슘에 용해된 칼슘용매가 흡수에 더 도움이 됩니다.프로피온산칼슘은 부식방지 및 신선도 유지 특성이 뛰어납니다.식품 방부제인 프로피온산 칼슘은 부식 방지 및 보존 특성이 뛰어나 식품의 유통 기한을 연장하는 데 도움이 됩니다.이상적인 식품 방부제입니다.현재 프로피온산칼슘은 주로 프로피온산과 수산화칼슘 또는 탄산칼슘을 직접 반응시켜 합성한다.이 방법은 에너지 소비가 많고 비용이 높으며 오염도가 높습니다.중국에서는 발효를 통한 프로피온산칼슘 생산에 대한 보고가 거의 없다.본 발명은 해산물 껍질을 칼슘 공급원으로 사용하여 미생물 발효를 통해 프로피온산을 생산한다.전처리된 칼슘 공급원을 발효액에 직접 첨가하여 프로피온산칼슘을 생성합니다.공정이 간단하고 에너지 소비가 적으며 무공해입니다.동시에 해안 지역의 해산물 조개로 인한 심각한 오염 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.
응용 프로피온산칼슘
1. 프로피온산 칼슘은 식품 및 사료의 항진균제, 빵 및 페이스트리의 방부제로 사용할 수 있습니다.프로피온산칼슘은 밀가루와 균일하게 혼합되기 쉬우며 방부제 역할을 하며 인체에 필수적인 칼슘을 공급하여 식품의 맛을 강화시켜 줍니다.
2. 프로피온산칼슘은 빵에 끈적한 물질을 생성할 수 있는 곰팡이 및 호기성 포자에 억제 효과가 있지만 효모에는 억제 효과가 없습니다.
3. 전분, 단백질, 유지 함유 물질 중 진균, 호기성 포자 생성균, 그람 음성균 등에 효과가 있으며 독특한 항곰팡이 및 부식 방지 특성을 가지고 있습니다.
4. 식품, 양조, 사료 및 한약재 제조에 사용되는 새롭고 안전한 광범위한 식품 및 사료 항진균제입니다.
5. 프로피온산 칼슘은 사료 곰팡이를 효과적으로 억제하고 사료의 유통 기한을 연장시킬 수 있습니다.다른 무기염과 결합하면 가축의 식욕을 증가시키고 소의 우유 생산량을 늘릴 수도 있습니다.프로피온산칼슘은 휘발성이 낮고 내열성이 높으며 동물적응성이 좋아 다양한 사료용도로 적합합니다.
6. 프로피온산 칼슘은 치약과 화장품의 첨가제로도 사용할 수 있으며 부식 방지 역할을 합니다.
다른CE 사이의 자연 프로피온산칼슘 그리고 화학적으로 합성된 프로피온산칼슘1. 생산을 위한 다양한 원료: 프로피온산칼슘의 생물학적 발효는 천연 원료를 사용하여 준비되는 반면, 프로피온산칼슘의 화학적 합성은 석유화학물질 추출을 기반으로 합니다.
2. 다양한 생산 공정 : 프로피온산 칼슘의 생물학적 발효는 상온 및 압력에서 혐기성 대사를 통해 생산되는 반면, 프로피온산 칼슘의 화학적 합성은 고온 및 고압의 화학 합성을 통해 생산 및 가공됩니다.
3. 다양한 생산 능력 소비: 액체 심층 발효를 통한 프로피온산 칼슘의 생물학적 발효는 에너지 효율적이고 환경 친화적입니다.화학적으로 합성된 프로피온산칼슘의 생산 공정은 에너지 소비와 오염이 높습니다.
