아세설팜은 백색 결정성 분말 형태의 식품첨가물로서 사탕수수와 유사한 맛을 내는 유기합성염으로 물에 쉽게 용해되고 알코올에는 약간 용해된다.또한, 아세설팜은 화학적으로 안정적이며 분해 및 실패하기 쉽지 않습니다.참여하지 않는다
