잼 및 젤리 인트 소 도입 트펙트 틴에서 펙틴의 적용은 과일과 채소의 세포벽에서 발견되는 천연 다당류이다. 식품, 특히 잼 및 젤리에서 겔링제, 증점제 및 안정제로 널리 사용됩니다. 이 기사는 펙틴의 역할을 탐구합니다
READ MORE
잼과 젤리의 세계에서는 원하는 일관성과 품질을 달성하기 위해서는 완벽한 두껍게제를 찾는 것이 필수적입니다. 상당한 관심을 얻은 천연 두껍게는 펙틴입니다. 이 기사에서는 펙틴 뒤의 과학을 탐구하고 그것이 어떻게 개선되는지 탐구합니다.
READ MORE
소비자가 점점 더 건강한 옵션을 우선시함에 따라 설탕 감소는 식품 산업에 중점을두고 있습니다. 저용자 식품을 공식화하는 데 귀중한 도구로 등장한 하나의 핵심 성분은 펙틴입니다. 설탕 감소에서 펙틴의 역할을 이해하는 것은 식품 제조업체에게는 중요합니다.
READ MORE
